以下是根据同行聊天记录整理的一个蛋糕店（面包店）的营销方案，仅供参考：

我们先考虑下蛋糕是需要过生日才需要订购，如果不过生日，是不是很少人去订购蛋糕？

那么首先考虑的一个问题是，如何知道客户的生日，好准备前几天做活动促销。那么买蛋糕的是什么人？肯定是寿星的朋友或者亲人，对吧？那么我们如何获取客户的生日信息呢？

第一种，打折促销，吸引新会员。你可以以打折的方式告诉客户，来购买你店里的食品，只要是会员或者新办理的会员，都可以享受折扣优惠。然后，让他们扫描店面宣传的微信二维码（前提是蛋糕店有这样的会员系统与微信公众号对接好了，多啦啦会员系统就可以实现），关注本店的微信公众号，申请成为会员。填写自己的出生年月日以及电话姓名，告诉他们填写的好处，比如生日购买店里的蛋糕之类的，可以有优惠，优惠具体的力度要说明，这样顾客填写的一定是很真实的。

然后告诉他们如果你能将微信会员分享到朋友圈或者微信好友（分享后给店员看，可以赠送点小点心之类的，控制成本），他们注册成为会员，到时他们也能享受优惠折扣等待遇，同时你也会有推荐人积分等奖励。这样，你通过打折的 宣传，吸引了很多的人来购买你们店里的任意一款产品，成为店里的会员，只要来一个人，你店里就能多增加几名会员。

这样一天来假如一天来30客人，你也许就能抓到100 个客户名单，这些人你都知道他们的电话，生日和姓名。如果一天按50个潜在客户来算，一个月下来你将会抓到1500 个名单，每天都会有人过生日，以发短息或打电话，或者微信的方式来进行促销蛋糕，送货上门，货到付款。

由于你是本店的老客户，给你打八折，（先把价格提高 点，再降价）这样一直循环，用小点心作为前期抓潜。来一 个客户，抓三个客户。后期来促销蛋糕，这样你会有永不断续的客户，凡是来买蛋糕的人，你都可以留下他们的联系方式，后面进行促销，生意一定火爆。

你还可以在线上销售蛋糕。多建微信群，将已经关注微信公众号的会员都拉进群里，也鼓励他们邀请朋友关注本店公众号，加群，让新用户注册成为会员。这样你的会员系统就有了大量的客户群体。在群里面发 一些生日蛋糕订购送货上门的促销信息，可以在微商城下单预订蛋糕。比如有一万人，每天有三个 人成交，你也多增加了三个客户。