甜品能够刺激人分泌多巴胺

从而让大脑产生愉悦的感觉

让人心情大好

更有人喜欢自制烘焙

从中获取满足和成就感

越来越多的烘焙爱好者

看准了目前的市场动向

把自己的热爱转化成事业

开一家甜品烘焙店

对于开店新手来说

前期投入较大、门槛较高

技术含量高、技术人员短缺等问题棘手

那么烘焙饼店该如何做好开业营销活动

吸引人气，推广品牌呢？

应该从以下几个方面着手

01宣传海报

在开店前10天左右，在您的烘焙店装修期间，像开业宣传海报放置于店门侧。上印刷广告语：“热烈祝贺**面包店第**分店隆重开业”或“**面包店第**分店，还有**天隆重开业”等等

作用：宣传预热，宣传海报上字体尽量大，用烘焙店自己的VI，颜色尽量明显。

02派发开业优惠券

提前一周左右，在店门前或者店周边派发优惠券。每人一张，凭赠券可免费领取小礼品一份（如小蛋糕等），或者消费满减。

注意要点：

1、每人只限领一份小礼品。

2、小礼品发放处不可在收银台，可以在店门口专设礼品兑换台。

3、小礼品现场包装，动作不可过快，主要目的在于造成排队的热闹景象

作用：在开业前就对消费者做提前宣传；开业当天造旺人气，吸引消费者

03开业当天宣传做势

汽球是最好的节日气氛装点，扎氢气球（或天燃气），持续放气球升空，吸引眼球。此方法好利、巴黎贝甜等饼店常用。

鲜花灯光，或者您的创新的举动，让这一天成为一个节日。

音乐+表演，唱歌跳舞，舞狮等，做成热闹气氛

作用：使饼店开业闪亮登场，吸引消费者，一炮打响。

04开业促销

特价促销，原价**元，开业酬宾特价**元。

赠送促销，买一送一，买二送一。凡购满**元金额送**，或买**送**，或给每个小孩赠送一个**糖果。

组合促销，把面包和饮料组合配搭，以更优惠的价格销售

注意要点：

1、一定要注明促销截止日期。

2、促销力度要够大，目的是要做足宣传效果，切忌不温不火。

05特殊服饰

突出喜庆鲜亮的特色，吸引消费者，或者是可穿扮成饼店的吉祥物。

在各个节目都可以根据节目特色穿扮，比如端午节，员工可以佩戴粽子型装的帽子

作用：吸引消费者的注意力，利用其好奇心，让消费者能够记住。

06赠送开业庆纪念品

比如购物袋、汽球、卡通笔等赠品。

限塑令禁止了塑料袋的无偿提供，可制作印有“**饼店第**分店开业庆典”字样的购物袋，赠送给消费者。

作用：吸引消费者，现在购物袋无论在任何地方都需要花钱购买，利用消费者贪小便宜的心理。并且购物袋有长期宣传广告的作用。

其他分店也可以同时对消费者有偿提供该种购物袋，宣传其饼店的规模和实力

07特色活动

需要店门前有一定的场地，一般需要语言表达能力强的主持人，做特色活动，让消费者参与。

如：儿童蛋糕DIY比赛，让小孩子参加，动手给小蛋糕标花，然后每组比赛，评奖。

面包营养知识有奖问答，主持人先念营养知识，然后让观众回答，给予发奖。

飞标，投篮等带有一定竞技性的活动，然后给优胜者奖品。

注意要点：此活动成功与否关键点在于主持人营造气氛，号召消费者参加的能力。

作用：让消费者参与，让更多的消费者围观，为门店骤拢人气。

08抽奖活动

开业期间，进店购物的顾客，均可抽奖，现场设立抽奖箱。

消费者从抽奖箱内摸出一张购物券，金额为1元，2元，10元，20元。四种，在店内购物可代替现金使用。（注册成为烘焙店的会员，可在微信公众号内自助抽奖）

消费者每买满30元的物品可抽一张，多买多抽。

注意要点：购物券上面需要做详细的使用说明，并且要清晰印出有效日期。维持好秩序，做好记录

这八点仅是抛砖引玉，开店造势的方法还有很多，相信您此时心中一定有了更多更好的想法。

除了以上开店活动促销中

需要准备的条件和需完善的要求

在软件上也要准备完全

必备软件：多啦啦会员管理系统、对接微信公众号，是烘焙店长期经营提供必备的营销管理工具。

软件功能：文中的活动促销，都需要会员管理软件支持，才能系统的完成顾客信息的记录，会员充值赠送、电子券领取，会员推广码分享给亲友等。

营销方案：欢迎咨询领取《最全的烘焙行业会员营销方案》PPT。